نظرًا لارتفاع مؤشر الفقر والذي رافقه ارتفاع مفرط في الأسعار، مع ندرة توفر المواد الغذائية في الأسواق، المتزامن مع واقع القصف والتهجير الذي فرض على أغلب المناطق في سوريا، كان مشروع المطبخ الخيري في أعلى هرم المشاريع الإنسانية الإغاثية.